Gutturnio
E' il fiore all'occhiello di tutta la enologia piacentina. Viene prodotto dalla vinificazione di uve Barbera e Bonarda. Ha colore rosso rubino intenso, profumo netto e persistente di frutta rossa matura e fiori freschi, leggermente abboccato, vivace.
E' in grado di conservare, grazie al suo grado alcolico, le sue caratteristiche anche per diversi anni.
Va servito a temperatura ambiente e si abbina a tutti i primi piatti, ai fritti, arrosti di carni bianche o rosse ed ai salumi, meglio se piacentini.
Un consiglio: provatelo con i classici piatti delle nostre terre, tortelli e pisarei e fasò.



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