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 La botrite o muffa grigia, il più grave marciume della vite, è particolarmente frequente nei nostri climi e causa gravi danni sia alle uve da tavola che a quelle da vino, di cui altera le caratteristiche organolettiche, ma è d'altra parte fondamentale per la creazione di pregiati vini liquorosi in altre regioni.
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Una vendemmia, che in sostanza è da considerarsi positiva e in alcuni casi eccellente, dai ritmi più “normali” senza gli anticipi del 2007, che ha portato nelle cantine italiane uve capaci di produrre vini tendenzialmente più freschi e dalle gradazioni alcoliche un po’ meno importanti di quelli del 2007: è questo, in estrema sintesi, il bilancio della raccolta 2008, che ha avuto come filo rosso le condizioni climatiche estreme. |
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Il Moscato Giallo Passito “Serenade” Castel Giovanelli 2005 della Cantina di Caldaro“Un solo vino al comando”, verrebbe da dire parafrasando la celebre frase di ciclistica memoria: è l’altoatesino Moscato Giallo Passito “Serenade” Castel Giovanelli 2005 della Cantina di Caldaro il “super vino”, che, stando all’analisi di www.winenews.it, uno dei siti più cliccati nel mondo del vino italiano, mette d’accordo le cinque guide più importanti della critica enologica italiana (Gambero Rosso-Slow Food, Bibenda-Ais, L’Espresso, Veronelli, Maroni). |
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