Letture

 Un buon bicchiere di vino al giorno può togliere il medico di torno, tanto per rivisitare un’antica massima della tradizione popolare. Non solo, ma anche centinaia di prodotti derivati dal trancio di vite e dalle sue foglie possono avere effetti benefici sulla pelle, la circolazione, le forme di stress, l’invecchiamento. I vinaccioli, infatti, contengono i polifenoli, che hanno delle proprietà antiossidanti straordinarie e sono migliaia di volte più potenti della Vitamina E. Queste sostanze si sono rivelate eccezionalmente efficaci anche nel caso di malattie cardiovascolari e il resveratrolo, uno dei polifenoli più attivi, è persino in grado di ridurre la crescita dei tumori cancerosi. E così la Vinoterapia diventa una nuova frontiera del benessere, perché il vino non è solo un piacere per il palato ma anche un prezioso alleato per il cuore, la salute, la vita. Basta conoscere, sapere, e non abusare. Questo libro ripercorre tutte le celebri virtù del vino, dimostrate scientificamente e raccontate in un libro che possono leggere tutti. Gli autori, Mathilde Cathiard-Thomas e Corinne Pezard, la prima imprenditrice in un’azienda cosmetica e la seconda dottore di ricerca in Microbiologia e Genetica Molecolare, hanno semplificato l’ostico linguaggio della scienza, prediligendo un linguaggio più semplice per tutte le età e per tutti i titoli di studio.Si ripercorre la storia della Vinoterapia approfondendo gli aspetti scienitifici delle virtù terapeutiche del vino e le sue applicazioni quotidiane. Una lettura semplice, interessante, originale e scientificamente autorevole.

fonte: castelvecchieditore.com