| Caratteristiche principali | Grado alcolico(%) | Prodotto nelle seguenti Regioni | Ansonica | Di colore giallo paglierino o dorato, con riflessi verdognoli, profumato, sapore caldo e armonico, non molo acido. | 12,5-15,5 | Toscana, Calabria, Sicilia | | Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di grado alcolico on molto elevato, acidità fissa, secco e molto profumato, sapore acidulo. | 9,0-11,0 | | | Di colore giallo-verdolino o paglierino dorato, profumo delicato, vinoso, sapore neutro, vellutato e ascutto, armonico. | 11,5-12,5 | Emilia-Romagna, Lazio, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata | | Giallo paglierino più o meno carico, profumo marsaleggiante, armonico, asciutto, caldo, buona acidità, e ricco di corpo. | 12,5-17,0 | | | Vino brillante color paglierino intenso e spesso giallo ambrato, Vinoso, leggermente marsaleggiante, asciutto, poco fresco, corposo. | 11,5-16,0 | | | Si possono ottenere, sia vini tranquilli che spumanti, con grado alcolico e acidità fissa, piuttosto elevati. Di colore giallo paglierino scarico, con profumi delicati, aromatico. | 11,0-14,0 | Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna | | Colore giallo paglierino sbiadito, gradevole di profumo, aromatico, fresco, tenue e asciutto, armonico. | 12,0-13,0 | Campania, Basilicata, Puglia | | Dal colore giallo paglierino, profumato, asciutto, leggermente amarognolo, con giusta acidità, mediamente corposo, armonico e vellutato. | 9,0-14,5 | Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia, Umbria, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata, Sardegna | | Colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, di moderata acidità, sapore fresco e sapido, aroma fruttato. | 10,5-12,5 | Toscana, Marche, Umbria, Lazio | | Colore ambrato, secco, mediamente alcolico, odore e sapore neutro, armonico, delicato, medio corpo. | 12,5-13,5 | | Malvasia Bianca di Candia | Ne deriva un colore giallo paglierino carico, leggermente profumato, spido, con un leggerissimo residuo zuccherino, sapore tipico amarognolo, fresco, fruttato, è dotato di una buona struttura. | 10,5-12,0 | Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Umbria, Campania, Abruzzo, Puglia | | Da questo vino si ottiene un colore giallo paglierino scarico, con ruflessi verdognoli, profumo delicato e fine, sapore vellutato, dotato di sapidità e buon corpo, lievemente aromatico. | 11,0-13,5 | Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia, Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata | | Di colore giallo paglierino o dorato, profumo fragrante, dolce e amaromatico. | 10,0-12,0 | Valle d'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna | | Pinot Grigio | vino giallo dorato chiaro, leggermente profumato, non troppo acido, buon corpo, sapore asciutto e poco amarognolo. | 10,5-14,0 | Val d'Aosta, Piemonte, Lombardia, Veneto, Trebtino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzo, Molise, Basilicata, Sardegna | | Si ottegnono due tipi di vini: il primo è secco, tranquillo, di colore giallo paglierino, profumo fruttato, asciutto, amarognolo, non molto corposo; l'altro simile ma frizzate. | 9,0-12,0 | Lombardia, Veneto, Trentino, Friuli-Venezia Giulia | | Si ottiene un colore giallo paglierino, di sapore neutro, alcolicità discreta, mediamente tannico, non molto aromatico, gradevole. | 9,5-13,0 | Lombardia, Emilia-Romagna, Lazio, Puglia, Sardegna | | Trebbiano Toscano | Giallo paglierino, spiccata acidità, aromatico, abbastanza sapido, moderamente alcolico, poco profumato e di sapore neutro. | 10,5-13,0 | Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino, Emilia -Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia, Sardegna |
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