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Classificazione vino: DOC.

Caratteristiche: Si produce, in tutto o in parte nei comuni di Sant’Olcese, Serra Riccò, Mignanego, Campomorone, Ceranesi e Mele in provincia di Genova.

Vitigno: Vermentino, Bianchetta genovese e Albarola, da soli o congiunti per almeno il 60%  e Pigato, Rollo, Bosco per un massimo del 40%.

Colore: giallo paglierino tendente scarico.

Profumo: delicato, sottile, caratteristico.

Sapore: fresco, sapido, asciutto.

Gradazione alcolica: 12,5 %.

Temperatura di servizio: 8-12°C.

Abbinamenti: E’ un buon vino indicato con gli antipasti misti e con il pesce in genere.