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Classificazione vino: DOC.

Caratteristiche: la zona di produzione comprende, in tutto o in parte i territori dei comuni di Genova, Sant’Olcese, Serra Riccò, Mignanego, Campomorone, Ceranesi e Mele, in provincia di Genova.

Vitigno: Dolcetto, Sangiovese, Ciliegiolo, da soli o congiunti, per almeno il 60% e Barbera per un massimo del 40%.

Colore: rosato più o meno intenso.

Profumo: delicato, sottile.

Gusto: caratteristico, secco.

Gradazione alcolica: 12,5 %.

Temperatura di servizio: 10-12 °C.

Abbinamenti: E’ un vino indicato con antipasti di salumi, minestre,piatti di carni bianche e pesce.