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Classificazione vino: DOC.

Caratteristiche: Si produce nei terreni collinari dei comuni di Carmignano e Poggio a Caiano in provincia di Prato.

Vitigno: Sangiovese, Canaiolo, Cabernet e Trebbiano.

Colore: rosso rubino brillante.

Profumo: vinoso, con notazioni fruttate anche di sottobosco.

Gusto: armonico, asciutto, sapido e fresco.

Gradazione alcolica: 12,5%.

Temperatura di servizio: 16-18 °C.

Abbinamenti: E’ un vino partcolarmente indicato con piatti di carni bianche in umido o arrosto, con minestroni e trippe alla toscana.