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Classificazione vino: DOC.

Caratteristiche: si produce a Bolgheri,frazione del comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno.

Vitigno: Trebbiano toscano (dal 75 all’90%), Vermentino.

Colore: giallo paglierino tenue.

Profumo: fine e delicato, armonico.

Gusto: asciutto, sapido, fruttato.

Gradazione alcolica: 12,5 %.

Temperatura di servizio: 8-12 °C.

Abbinamenti: vino da tutto pasto indicato come aperitivo e con antipasti di mare e piatti di pesce.