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Classificazione vino: DOC.

Caratteristiche: Si produce in località Sassicaia di Bolgheri, frazione del comune di Castagneto Carducci in provincia di Livorno.

Vitigno: Cabernet Sauvignon (in prevalenza) e Cabernet Franc (in minor quantità).

Colore: rosso granato.

Profumo: caratteristico, intenso ed elegante.

Gusto: armonico, asciutto, caldo.

Gradazione alcolica: 13,5%.

Temperatura di servizio: 12-14 °C.

Abbinamenti: E’ un vino di personalità particolarmente indicato con i piatti dell’alta cucina con carni arristo o in salsa, con formaggi e piatti tartufati.