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Classificazione vino: DOCG.

Caratteristiche: La zona di produzione è nel territorio di Montalcino, cittadina storica della provincia di Siena. Questo notissimo e prestigioso vino è caratterizzato dalla sua austerità e dalla capacità di invecchiare a lungo.Il Brunello di Montalcino deve essere affinato per almeno 2 anni in botti di rovere e per almeno 4 mesi in bottiglia (6 mesi se riserva). Deve essere messo in commercio a partire del 1 gennaio successivo al 5° anno dalla vendemmia (6° anno se riserva).

Vitigno: Brunello di Montalcino o Sangiovese grosso.

Colore: rosso rubino intenso che tende al granato con l’invecchiamento.

Profumo: etereo, elegante e caratteristico,armonico e vinoso.

Gusto: asciutto, giustamente tannico, caldo, robusto e armonico.

Gradazione alcoli ca: 12,5%.

Temperatura di servizio: 18-20 °C.

Abbinamenti: grande vino da arrosti, grigliate rosse , cacciagione ed è ottimo con il fegato d’oca e con i formaggi (in particolare con il pecorino toscano).