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Classificazione vino: DOC.

Caratteristiche: la zona di produzione è nella provincia di Massa-Carrara e sono interessati i comuni di Carrara, Massa e Montignoso.

Vitigno: viene prodotto con uve del vitigno Vermentino bianco (dal 70 all’80% ) e per il resto utilizzando uve dei  vitigni di tipo Albarola (10-20%) e Trebbiano toscano + Malvasia fino ad un massimo del 20% (ma con un massimo di Malvasia del 5%).

Colore:  giallo paglierino piùo meno carico.

Profumo:  delicato, fruttato e leggermente aromatico.

Gusto: dolce, fruttato, pieno e armonico.

Gradazione alcolica: 16,5%.

Temperatura di servizio: 8-12 °C.

Abbinamenti:  Vino da dessert e da conversazione.