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Classificazione vino: DOCG.

Caratteristiche: La zona di produzione è in una ristretta zona che comprende i  comuni di Carmignano e Poggio a Caiano, in provincia di Firenze.

Vitigno: Brunello di Montalcino o Sangiovese grosso.

Colore: rosso rubino che tende al granato con l’invecchiamento.

Profumo: elegante e caratteristico,armonico e vinoso.

Gusto: asciutto, sapido, pieno, vellutato e armonico.

Gradazione alcoli ca: 12,5%.

Temperatura di servizio: 18-20 °C.

Abbinamenti: aristocratico vino da piatti di mezzo della cucina toscana, ottimo con cacciagione, selvaggina e con piatti di carni pregiate.